Même si le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, il doit dans la plupart des cas être pris rapidement. Or, en raison de la pression du temps, on a souvent recours à des repas plutôt malsains comme les cornflakes ou les gâteaux achetés en magasin. Pour que la santé n'en prenne pas un coup, ces recettes de petit-déjeuner saines de 5 minutes peuvent être très utiles et assurer un petit-déjeuner équilibré et sain. Qu'il s'agisse de smoothie, de pâte à tartiner, de flocons d'avoine ou de polenta, aucun de ces plats de petit-déjeuner ne prend beaucoup de temps, ce qui fait qu'ils conviennent aussi bien aux personnes pressées.
Pâte à tartiner amandes et noix de coco
Ingrédients:
- 200 g d'amandes, hachées
- 80 g de sirop d'érable
- 4 cs de noix de coco râpée
- 1 cc de cannelle en poudre
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les jusqu'à obtenir une pâte fine. Il suffit maintenant d'étaler la pâte à tartiner sur le pain. Le surplus de pâte à tartiner peut être conservé au réfrigérateur.
Smoothie tropical
Ingrédients:
- ½ banane
- 2 kiwis
- ¼ de melon galia ou de melon miel
- 4 cuillères à soupe de yaourt
- 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
Lavez d'abord les fruits, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Placez les fruits coupés dans le mixeur, réduisez-les en purée et ajoutez ensuite le yaourt et les flocons d'avoine. Verser dans un verre et déguster.
Smoothie à la ciboulette et à la banane
Ingrédients:
- 1 banane
- 1 cs de ciboulette, finement hachée
- 1 cs de miel
- 2 cs de yaourt nature
- 80 ml d'eau
Épluchez la banane et coupez-la en petits morceaux. Ajoutez le jus de citron par-dessus et mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Réduisez en fine purée, versez dans un verre et dégustez.
Polenta à la noix de coco, à la mangue et aux cranberries
Ingrédients:
- 120 g de polenta
- 500 ml de lait de coco
- 1 mangue
- 4 cs de flocons de noix de coco
- 4 cs de canneberges séchées
Dans une casserole, porter la polenta à ébullition avec le sucre et le lait de coco, en remuant constamment, jusqu'à ce que la polenta ait épaissi. Pendant ce temps, éplucher la mangue, la couper en dés et la verser dans un bol avec la polenta, les canneberges et les flocons de noix de coco.
Flocons d'avoine à la banane
Ingrédients:
- 45 g de flocons d'avoine
- 200 ml de lait
- 1 banane
- 4 dattes séchées
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
Verser le lait dans une casserole et y faire cuire brièvement les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Entre-temps, épluchez la banane et coupez-la en fines tranches. Couper également les dattes en petits morceaux. Verser les flocons d'avoine dans un bol et répartir le reste des ingrédients par-dessus.
Riz au lait à la poire et au chocolat
Ingrédients:
- 1 tasse de riz
- 2 tasses de lait
- 1 poire
- chocolat
- Cannelle
Portez le lait à ébullition et ajoutez le riz et le sucre. Laisser mijoter légèrement et remuer de temps en temps. Pendant ce temps, laver la poire, éventuellement l'éplucher et la râper finement. Verser le riz au lait dans un bol, ajouter la poire par-dessus, placer un morceau de chocolat au milieu et ajouter une pincée de cannelle.
Banana split pour le petit-déjeuner
Ingrédients:
- 1 banane
- purée de cacahuètes
- 3-5 cuillères à soupe de yaourt nature
- 30 g de baies
- 2 cuillères à soupe de muesli croustillant
- 1 cc de miel liquide
Porter le lait à ébullition et y ajouter le riz et le sucre. Laisser mijoter légèrement et remuer de temps en temps. Pendant ce temps, laver la poire, éventuellement l'éplucher et la râper finement. Verser le riz au lait dans un bol, ajouter la poire par-dessus, placer un morceau de chocolat au milieu et ajouter une pincée de cannelle.