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Recetas para desayuno saludables rápidas en 5 minutos

Receta de porridge de avena

La avena tiene varias ventajas; llenadora, saludable y es barata. 

Ingredientes:

  • 100 g de copos de avena fina
  • 150 ml de leche de su elección (también es posible leche vegetal)
  • Opcional: azúcar morena, stevia o jarabe de su elección (controlando la cantidad)

 

Preparación:

Llevar a ebullición en el fuego las hojuelas de avena con la leche. Revolver hasta que se forme una masa blanda. Opcional: Luego endulzar.

Avena durante la noche o el overnight oats

En este caso, el desayuno se prepara la noche anterior para el día siguiente.

 Ingredientes:

  • 50 gramos de avena
  • 150 ml de leche a elección
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • Especias como canela o vainilla
  • Opcional: nueces

 

Preparación:

Colocar la avena, la leche y las especias en un vaso y revolver bien. Poner en la nevera durante la noche. Durante este tiempo, los copos de avena se hinchan y a la mañana siguiente se tiene un delicioso desayuno, que puede condimentar con frutas frescas y nueces de su elección.

Tostada integral con quark y frutas

Las tostadas integrales son sabrosas y rápidas de hacer.

Ingredientes:

  • Tostadas integrales (completamente integral o de avena)
  • Queso quark (a selección)
  • Fruta (a gusto)
  • Opcional: Semillas, copos de coco

 

Preparación:

Poner las tostadas en la tostadora, agregar un poco de queso quark y cubra con fruta como desee: su desayuno saludable está listo para todos los días. Se vuelve aún más saludable si agrega algunas semillas de lino, semillas de cáñamo o copos de coco a la fruta. Aquellos que lo prefieran abundante pueden condimentar sus tostadas con berros frescos, sal y pimienta.

Pan o galletitas con hummus

Si le gusta algo salado por las mañanas, puede untar hummus sobre tostadas y colocarle algunas verduras (rodajas de pepino, tomates, pimientos, etc.) como desee.

  • Hummus (preparación abajo o comprarlo listo)
  • Tostadas o galletas integrales
  • Verduras (pepino, tomate, pimiento, lechuga, etc)

 

Preparación del hummus:

Puede comprar hummus ya preparado o simplemente hacerlo en casa. Mezclar un vaso de garbanzos sin agua en la batidora y una cucharadita de semillas de sésamo, un poco de aceite de oliva, sal, jugo de limón y ajo hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Listo!

 

Mezcla de cereales o muesli

Existen muchas variedades de muesli, pero en lo que hay que asegurarse, es que no contenga azúcar adicional añadida. Muchos tipos de mueslis en las tiendas cuentan con azúcar y no tiene que ser así, ya que la fruta ya entrega la dulzura necesaria.

  • Musli
  • Leche o yogur
  • Opcional: Fruta

 

Preparación

Servir en un bol la leche o el yogur de su elección y deliciosas rodajas de fruta: listo!

 

Pudín de chía

El pudín de chía debe prepararse la noche anterior y para la mañana siguiente, ya está listo.

 Ingredientes

  • 60 gramos de semillas de chía
  • 500ml de leche de tu elección
  • Opcional: cacao en polvo, fruta, semillas, granos, etc.

 

Preparación

Revolver las semillas de chía con la leche en un vaso y colocar en el refrigerador donde puedan hincharse.

A la mañana siguiente, el pudín está listo. Puede endulzar según sea necesario y, por supuesto, la cobertura también es importante. Por ejemplo, puede agregar un poco de cacao en polvo al pudín y luego servirlo con rodajas de plátano. O puede agregar coco rallado y cubrirlo con frambuesas o fresas. En general, todo tipo de frutas van bien con el pudín de chía y siempre se puede combinar con nueces, semillas, granos, mantequilla de nueces, frutas, etc.

 

Smoothie o batido vitamínico

A muchas personas les resulta más fácil beber algo por la mañana que comer algo.

Ingredientes

  • 1 plátano
  • Una cucharada de mantequilla de almendras o de maní
  • 200 ml de agua, leche, o leche vegetal (También puede ser mitad de agua y mitad de leche) 
  • 2 cucharadas de cacao
  • Opcional: Extracto de vainilla

 

Preparación

Mezclar todo en la batidora.

*También existe la opción de un batido verde. Agregar a esta preparación hojas verdes, como; espinaca o col, que no tienen un sabor demasiado intenso y son ideales para ello.

Etiquetas: Salud, Alimentación

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