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La familia de los ácidos: toda la información importante

¿Qué es el equilibrio ácido-base?

Este es un sistema regulador en nuestro cuerpo que asegura que el valor de pH de la sangre se mantenga constante y que prevalezca el valor de pH requerido en las áreas necesarias de nuestro cuerpo. Los ácidos y las bases no son fundamentalmente buenos o malos, es cuestión de encontrar el equilibrio adecuado. Y eso es exactamente de lo que se encargan los propios elementos del equilibrio ácido-base del cuerpo. Está influenciado por nuestra dieta, nuestro estilo de vida y enfermedades.

 

Equilibrio ácido base, un requisito importante para nuestra salud

Esto no está claro para muchas personas y, en algunos casos, todavía se discute de manera controvertida o se ve de manera crítica por parte de la medicina convencional. Pero las personas que se ocupan de la medicina holística lo saben, el equilibrio ácido-base tiene una influencia decisiva en nuestra salud y bienestar. Es por eso que este conocimiento es cada vez más importante, no solo en la naturopatía, sino también en la medicina convencional.

 

¿Qué es el metabolismo?

Los procesos metabólicos que ocurren en nuestro cuerpo dependen de diferentes condiciones. Esto incluye, por ejemplo, un suministro adecuado de nutrientes y oxígeno, pero también el valor de pH adecuado. Este es exactamente el valor de pH en el que las enzimas de nuestro cuerpo pueden funcionar con eficacia, en el que las proteínas, las grasas y los carbohidratos se convierten en energía y en el que los músculos, las células y los órganos funcionan mejor.

Todo el asunto es bastante complejo porque este óptimo no es el mismo en todas partes. Por ejemplo, el estómago es ácido, lo que ayuda a matar ciertas bacterias. La saliva, por otro lado, es bastante básica. Y, sin embargo, nuestro cuerpo es básicamente capaz de regular esto correctamente por sí mismo. Si hay fluctuaciones, el cuerpo generalmente puede absorberlas. Siempre está tratando de encontrar un equilibrio.

 

Definición del equilibrio ácido-base

Es precisamente esta regulación la que se denomina equilibrio ácido-base. Los ácidos, son exhalados por los pulmones o excretados en forma de orina, arrastrados por las heces o eliminados en el sudor. Todo esto tiene sentido y está bien pensado. Además, los ácidos se almacenan temporalmente en el tejido conjuntivo y en los músculos y se equilibran con minerales básicos. Los propios sistemas de amortiguamiento de nuestro cuerpo aseguran que haya un equilibrio aquí.

 

¿Qué pasa cuando hay un desequilibrio del ácido-base?

Si hay un desequilibrio, el cuerpo tiene que gastar más energía para restablecer el equilibrio. Si el desequilibrio es particularmente pronunciado, puede llegar tan lejos que se excedan los límites y el sistema, por así decirlo, se descarrile.

La cantidad de ácidos y bases en nuestro cuerpo cambia constantemente. Sin embargo, los valores de pH en los órganos y tejidos siguen siendo prácticamente los mismos.

 

¿Qué papel juega la nutrición?

Un papel importante, incluso tiene una influencia significativa en el equilibrio ácido-base del cuerpo. A medida que se digieren y metabolizan los nutrientes individuales, se forman ácidos y bases. Si los humanos ingieren demasiados alimentos ácidos, el propio sistema de amortiguamiento del cuerpo se sobrecarga. Al final, incluso el equilibrio hormonal y los procesos metabólicos individuales sufren como resultado. Esto puede provocar presión arterial alta, estabilidad ósea reducida y un mayor riesgo de enfermedad renal. Cualquiera que coma una dieta desequilibrada durante mucho tiempo corre el riesgo de tener más problemas de salud.

 

¿Qué alimentos son alcalinos?

Los alimentos alcalinos son:

  • Frutas
  • Verduras
  • Champiñones
  • Hierbas
  • Patatas.

Por cierto, contrariamente a la creencia popular, los cítricos no son ácidos, sino básicos.

 

¿Qué alimentos son ácidos?

Los alimentos ácidos, por ejemplo, son:

  • La carne
  • El pescado
  • Los embutidos
  • Productos lácteos
  • Los huevos se consideran ácidos.
  • Legumbres
  • Cereales

Por lo tanto, puede tener sentido limitar drásticamente los alimentos de origen animal en general. El café y los espárragos con ácido carbónico también forman ácidos.

Para una buena nutrición, se recomienda consumir diariamente un 80% de alimentos formadores de alcalinos y solo un 20% de alimentos formadores de ácidos.

 

El ejercicio juega un papel fundamental para el equilibrio del pH

Como ocurre con casi todos los problemas de salud, el ejercicio también juega un papel importante aquí. Si se mueve muy poco, se arriesga a un desequilibrio de ácido-base. Esto es especialmente cierto si la dieta deja algo que desear. Muy poca actividad física también tiene un efecto negativo en el hogar. 

Con un electroestimulador muscular EMS puede llevar su entrenamiento a otro nivel.

 

Conclusión

Entonces, ¿qué es bueno para el equilibrio ácido-base? Hacer regularmente mucho ejercicio y seguir una dieta en la que los alimentos formadores de ácido se reduzcan significativamente y en su lugar cambie a alimentos como verduras, papas o arroz.

Etiquetas: Salud, Alimentación

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